Не пшеница, а крахмал: как отличить настоящую муку от обманки
Крахмал или мука?
Давайте разберёмся что лучше и вообще лучше ли? Мне захотелось написать эту статью, так как интернет наводнили рецепты ПП (правильного питания) от людей, которые далеки от него или недопонимают что есть правильное питание. Сейчас уже употребляют Умное или разумное питание. Людям надоел "пищевой мусор", уже миллионы людей повернулись в сторону здорового питания и образа жизни. Как много рецептов с названием "без муки и сахара"... А что имеем? В этих рецептах муку заменяют на рафинированный белый крахмал...