Не могу молчать! Я очень часто покупаю муку. Стряпаю много, почти каждую неделю пеку шарлотку. Мы её очень любим. Готовится просто, быстро, съедается сразу. Муку покупаю в магазине "Пятёрочка", он находится возле нашего дома. Как-то завожу тесто, сыплю муку и оно тут же "падает". Пирог не поднялся, получился тоооненький. Стала рассматривать пакет с мукой. Вот он. Вроде, всё, как всегда...

Вкус хлеба, блинов, печенья и других мучных изделий напрямую связан с качеством ингредиентов, и в первую очередь самой муки. В наше время домашняя выпечка не так распространена, как прежде, ведь промышленность предлагает достаточно сортов мучных изделий. Тем не менее, мука есть на кухне практически у каждой хозяйки. Сорта муки В розничную продажу чаще всего поступает хлебопекарная мука. Ее делят на сорта. Экстра и Высший сорта. Это самая белая мука самого тонкого помола, вырабатываемая из центральной части зерна и очищенная от всех его оболочек...