Стейк из мраморной говядины все готовят по разному: жарят на мангале, гриле или сковороде. Мясо всегда получается сочным и аппетитным, с насыщенным и богатым вкусом и великолепным ароматом. Это готовый продукт и его нужно просто пожарить - это быстро, удобно и главное - очень вкусно и сытно. Мне нравится Стейк "МИРАТОРГ" Раунд Black Angus - достаточно постный стейк из тазобедренного отруба мраморной говядины. Для приготовления Вам понадобятся: - Стейк "МИРАТОРГ" Раунд Black Angus - 1 упаковка; - Сливочное масло; - Чеснок - 3 зубчика; - Розмарин; - Оливковое / Растительное масло...

Что такое мраморная говядина? Свое название он получил потому, что похожа на одноименный камень. В мясе очень тонкие слои жира, благодаря чему оно такое сочное и нежное. Мраморная говядина - дорогое мясо. Присмотритесь к причинам этого явления. Это мясо получают только из молодых бычков, выращенных по особой технологии. Животное кормят за три-четыре месяца до убоя, что максимально ограничивает передвижение. При выборе говядины необходимо обращать внимание на поверхность ее среза. Рисунок должен напоминать мрамор...