Попробуйте сами приготовить оригинальный десерт, чтобы понять, почему он так всех заинтересовал! Моти (мочи) — нежный, легкий и вкусный японский десерт со сливочным кремом и фруктово-ягодной начинкой. Выглядит как слегка приплюснутый шарик. «Оболочку» десерта — тесто из рисовой муки — как правило, окрашивают при помощи пищевых красителей, чтобы он выглядел еще более оригинальным. Начинка может быть любой: шоколадной или творожно-сливочной, с малиновым пюре или дольками клубники. Глаза разбегаются...

Тренд на азиатскую еду актуален в России уже несколько десятилетий. И в тот момент, когда суши и прочие роллы стали привычной и необходимой частью нашей культуры, появились они – моти. И случился очередной бум! Сегодня поговорим о новом модном угощении, которое в России можно купить уже не только в заведениях японской кухни, но и в булочных. Что такое моти на самом деле? Моти – слово, которым обычно называют десерт, это вид рисового теста. Изготавливают его вручную. Круглозёрный шлифованный рис сорта мотигомэ замачивают на ночь, а затем варят или готовят на пару...