Моти — японский десерт, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Маленькие рисовые лепешки подают с самыми разными начинками, поэтому так просто выбрать лакомство на свой вкус. Несмотря на экзотическое происхождение, моти легко приготовить в домашних условиях. В статье расскажем подробнее о десерте и предложим пошаговые рецепты. Вы сможете сделать такие же вкусные моти, как в японских ресторанах. История происхождения моти История появления моти уходит корнями в древнюю Японию, когда лакомство имело ритуальный характер...

Каждая кухня уникальная, будь то русская, французская, индийская, но сегодня мы затронем японскую кухню, и их десерт- Моти. Моти (мочи) - японская сладость в виде колобка или лепешки, сделанная из рисового теста. Для приготовления этого десерта нужна «клейкая рисовая мука», из обычной это вряд ли получится. У идеального моти должна быть особая структура — вязкая и мягкая, но одновременно упругая, эластичная, но не хрупкая. В наши дни моти можно приготовить достаточно просто — из специальной рисовой муки...