Состав / Ингредиенты: Как готовить: Советы по подаче: Хранение: Лучше всего моти съедать свежими в день приготовления, так как они со временем теряют свою мягкость. Если нужно хранить, то поместите их в герметичный контейнер в холодильник на 1-2 дня, а перед подачей слегка прогрейте в микроволновке, чтобы вернуть мягкость. Моти — это...

Моти или мочи – это традиционное японское пирожное, которое готовится из рисовой муки. Приготовить его несложно, главное выбрать правильную муку. Для моти подойдет специальная мука из клейкого риса. Из обычной муки моти не получится. Правильную муку можно найти в специализированных магазинах или заказать в интернет-магазинах. При нагревании в микроволновке с водой и сахарной пудрой она превращается в очень густую вязкую массу. Если этого не произойдет, то всё дело именно в муке. Тесто сильно липнет...