Моти — это японский десерт, представляющий собой лепешку или шарик из клейкого рисового теста. Основной и самый важный ингредиент моти — это Клейкий рис (мотигомэ). Основной состав: Клейкий рис (мотигомэ) — главный ингредиент: Этот вид риса имеет высокое содержание амилопектина, что делает его очень липким и эластичным после приготовления. Вода: Используется для приготовления теста из клейкого риса. Крахмал (картофельный или кукурузный): Используется для посыпки готовых моти, чтобы они не слипались...

Моти — японский десерт, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Маленькие рисовые лепешки подают с самыми разными начинками, поэтому так просто выбрать лакомство на свой вкус. Несмотря на экзотическое происхождение, моти легко приготовить в домашних условиях. В статье расскажем подробнее о десерте и предложим пошаговые рецепты. Вы сможете сделать такие же вкусные моти, как в японских ресторанах. История происхождения моти История появления моти уходит корнями в древнюю Японию, когда лакомство имело ритуальный характер...