Если вы никогда не слышали о моти, то пора узнать о нем поближе. Оказывается, моти — это японский десерт, который готовится из теста на основе клейкого риса. Для моти можно приготовить самую разнообразную начинку. Моти не просто приготовить в домашних условиях, расскажем, как это сделать. Моти — сладости, распространенные в Японии и многих других азиатских странах. Самая большая популярность у моти накануне новогодних праздников, их раздаривают родственникам, друзьям и знакомым. Для европейцев моти — не совсем обычный десерт, и на вкус он может показаться странным...
Моти отдалённо напоминают большой гладкий зефир или маршмеллоу. Это нежные и лёгкие азиатские десерты, которые делаются из рисового теста и даже считаются безвредными для фигуры. Рассказываем, как они появились и почему стали так популярны. Как появились моти? История моти начинается примерно в VIII века н.э. в Японии. Но популярность по всему миру они начали приобретать только пару лет назад. Традиционно моти считались элитной сладостью для японской знати, они стояли дорого. Всё из-за сложности изготовления: для моти было необходимо много коротко-зернового риса сорта mochi-mai...