Тает во рту, а не в руках. Такая надпись красуется внутри уголка торговой точки, и она описывает свойства японского мороженого «Mochi». Японский десерт, ролики с которым буквально взорвали некоторые соцсети пару лет назад. Люди на камеру распаковывают «моти», едят этот десерт, показывают, как он выглядит внутри, делятся своими вкусовыми ощущениями. Мотиевый бум уже конечно поутих, но я так и не отведала этот загадочный десерт. А тут, как-то под прогулочное настроение по ВДНХ, решили мы с дочкой купить это японское мороженое и все в предвкушении стали ждать пока оттает «моти», «моджи», «мочи»...

Моти (Mochi)-это вид теста из рисовой клейкой муки в Японии. Из этого теста делают японские лакомства в виде шариков либо рулетов. История этого десерта началась приблизительно с VIII века нашей эры. Моти ранее был доступен лишь высшим слоям общества и считался десертом богачей. Чаще всего в Японии этот десерт готовят на Новый год , свадьбы и другие праздники. Не так давно он пришел и к нам. Моти (дайфуку) готовят из рисового тонкого тягучего теста и различных...