Что мы знаем о моти?!

Моти — это традиционная японская сладость, представляющая собой мягкие рисовые лепешки, приготовленные из мотигомы (клейкого риса). Тесто для моти тщательно перетирают до гладкой текстуры, после чего формируют из него небольшие шарики или фигурки. Часто моти подают с начинкой, например, фруктами или мороженым. Этот десерт имеет нежную, слегка тягучую консистенцию и сладковатый вкус. Моти едят как самостоятельное угощение, а также используют в праздничных блюдах, например, на Новый год, когда готовят кагами-моти — символ удачи и процветания...