Перец - одна из самых древних специй на земле. В нашей сегодняшней статье, мы подробно разберем происхождение, состав и виды перца. Поехали! Вы в блоге компании Farsis, лидера по производству специй и пряностей. Перец появился около 4000 лет назад и по праву заслуживает звания одной из самых древних приправ за всю историю человечества. Первое употребление его в пищу было зафиксировано в Южной Америке и в Индии. В Индии перец был черным, в Америке красным. Кстати, в Индии черный перец выращивается до сих пор и оттуда же поставлялся в другие страны с 14 по 20 века...

Каждый европеец любит черный перец! Маленькая горошинка отлично стимулировала путешествия, интриги, открытия. Так что же такое — черный перец?