На полках магазинов сегодня десятки видов соли — морская, гималайская, йодированная, чёрная, даже розовая. На этикетках — обещания «пользы для здоровья», «богатый минералами состав» и «натуральность». Но есть ли в этом смысл, или это просто красивая маркетинговая упаковка? Попробуем разобраться, действительно ли морская соль полезнее обычной, и какая из них безопаснее для сердца и сосудов. Обычная поваренная соль (каменная) — это хлорид натрия (NaCl), добываемый из соляных месторождений, образовавшихся при испарении древних морей...

Содержание: ПРОЦЕСС ПРОИСХОЖДЕНИЯ МОРСКОЙ СОЛИ И ЕЕ СОСТАВ При выветривании вулканических пород растворенные соединения представляют собой, в основном, соединения щелочноземельных металлов, кальция и магния, а также щелочи, натрия и калия, тогда как оксиды кремния практически нерастворимы. Часть калия удаляется из раствора для выветривания глинистыми минералами, в которые входит калий. Калий, кальций и натрий вместе с магнием, растворенным диоксидом углерода и соединениями серы, переносятся по рекам в океаны, где в конечном итоге образуют соли...

Морская соль является натуральным усилителем вкуса, который добывают методом естественного выпаривания со дна моря. Далее, чтобы сохранить все полезные свойства, ее очищают от вредных веществ и высушивают. Вкусовые качества такой соли практически не отличаются от поваренной. Однако морская соль содержит намного больше минералов и микроэлементов. Состав Данный продукт отличается крайне сбалансированный химическим составом. Морская соль приблизительно на 76% состоит из натрия и хлора. Оставшиеся 34%...