Этот салат давно и прочно занял своё место на наших столах. Он манит своим аппетитным ароматом, рубиновым цветом и тем самым особенным хрустом. Многие считают его исконно корейским блюдом, но его история на постсоветском пространстве — это удивительный пример кулинарной адаптации и народной любви. Сегодня мы не просто дадим рецепт, мы раскроем секреты, которые превратят простую морковь в настоящую симфонию вкуса. Любопытно, но то блюдо, которое мы привыкли называть «морковью по-корейски», в самой Корее неизвестно...

Морковь «по-корейски» — легкое блюдо с низкой калорийностью. Совершенно нетрудно приготовить ее в домашних условиях. Отличная закуска для диетического питания и просто любителей острого. Полезные свойства морковки Морковь имеет низкую калорийность и большое количество витаминов и минералов. Овощ — кладезь витамина А. Чтобы он усваивался организмом, его необходимо употреблять в пищу с жирами. Это может быть растительное масло или сметана. Морковь полезна для зрения, пищеварение, стимулирует работу желудка и кишечника...