Представьте: вы не видели мира 13 лет. С 11 лет – только темнота, звуки, запахи и прикосновения. Вы научились жить в этом мраке, у вас есть собака-поводырь, вы адаптировались. А потом однажды вечером вы просто наклоняетесь, чтобы поцеловать свою собаку перед сном, теряете равновесие, ударяетесь головой о журнальный столик – и на следующее утро просыпаетесь зрячей. Именно это произошло с Лизой Рид, жительницей Окленда в Новой Зеландии. Ее история облетела мир, попала в телепрограммы, газеты и журналы, а врачи до сих пор разводят руками...

Состояние желудочно-кишечного тракта определяет не только качество пищеварения, но и уровень энергии, состояние кожи, прочность иммунитета и даже психоэмоциональное равновесие. В кишечнике обитает триллионы микроорганизмов, образующих уникальный микробиом. От того, чем мы «кормим» эти полезные бактерии, напрямую зависит их способность защищать наш организм от воспалений и патогенов. Врачи-гастроэнтерологи и нутрициологи рекомендуют регулярно включать в рацион пять простых, но мощных продуктов, которые поддерживают микрофлору и стенки кишечника в идеальном состоянии...