Комментарий: Вроде бы сало содержит мононенасыщенные жиры. Которые помогают снизить ЛПНП и повысить ЛПВП. Мой ответ: Это оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить ЛПНП и повысить ЛПВП. А сало содержит мононенасыщенные жиры, которые почему-то не помогли всё это снизить и повысить. Начнем с главного На данный момент не существует утвержденных правил относительно количества мононенасыщенных жирных кислот в рационе. То есть на этом можно было бы остановиться. Но мы с вами пойдем дальше...

Мононенасыщенные жирные кислоты содержатся в красном мясе, орехах и оливах. Употребление мононенасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая и пальмитолеиновая кислоты, связано с увеличением продолжительности жизни. К такому выводу пришли генетики из США, наблюдавшие за кольчатыми червями. Итоги исследования опубликованы в журнале Nature. Специалисты изучали, как изменяется метаболическая активность нематод при недостатке в их организме белка H3K4me3. Ранее было установлено, что есть связь между...