Таурин (2-аминоэтансульфоновая кислота) – это условно незаменимая аминокислота, которая выполняет широкий спектр биологических функций в организме человека. Несмотря на то, что таурин не участвует в синтезе белков, он играет ключевую роль в регуляции многих физиологических процессов, включая поддержание осмотического баланса, антиоксидантную защиту, метаболизм липидов и функционирование сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. Таурин был впервые выделен в 1827 году немецкими учёными...

Слово каротин происходит от латинского carota, что означает «морковь». Этот овощ действительно богат каротином, который полезен нашему организму. Смеем предположить, что озвученный выше факт — единственное, что знает об этом веществе простой человек, далекий от медицины. В действительности же каротином богаты и другие овощные и зеленные культуры, растущие в огородах. Давайте разберемся, в чем польза каротина для организма человека, в каких количествах он необходим и в каких растениях его больше всего...