Сегодня поговорим о паприке. С красным молотым перцем знакомы, наверное, все. Жгучий вкус, пряная острота которая добавляет яркости повседневным блюдам. Так вот - паприка это такой же молотый перец! Только сладкий. Или не всегда сладки, но обо всем по порядку. Итак, паприка появилась в Европе в эпоху Великих Географических открытий. Ее появление связывают с именем Колумба. Наряду с другими пряностями, он познакомил европейцев и с красным порошком, который получается из перемолотого сухого перца...

Паприка относится к одной из самых популярных приправ, которую активно используют во всех уголках мира. Несмотря на то, что эта ароматная пряность обрела такую известность, не все знают, из каких сортов перца ее производят и чем она отличается от обычного красного перца...