*взз вззз вззз*,«Кто это ночью пишет?» - поедая найденную в тумбочке шоколадку, открыл смс

Представьте идеальную смену: гости быстро делают выбор по меню, офики оперативно принимают заказ, кухня выдаёт нужные блюда. И никакого треша! Как это работает? На самом деле просто… У меня перестал дергаться глаз. Нет, ну правда) Выходя на смену, не охватывает мандраж. За 5 лет в общепите бывало всякое: бессонные ночи, распухшие ноги, недовольные гости и разборки с кухней. «Внутрянка» практически любого заведения — это настоящий хаос: то шеф орёт с раздачи “Забирайте!”, то официантка утащит не свой “цезарь”, дабы её столик не возмущался, то стажер перепутает лосось с горбушей...