После доения коровы молоко разливаю в банки и охлождаю ,когда собирается у меня много молока я сливаю его в большую кастрюлю подогреваю где то до 45 градусов и начинаю сепорировать. После молоко поступает в сепаратор который разделяет молоко на сливки и обезжиренное молоко или обрат. Далее если мне нужно обезжиренное молоко я его пастерелизую т.е. нагреваю до 70,80 градусов цельсия с целью его очистки от патогенной микрофлоры и разливаю в банки.Такое молоко будет храниться в холодильнике до 7 суток...

Фото: Shutterstock Обычно дорогой в средних широтах фрукт в начале осени продают почти по цене яблок. Давайте насладимся им как следует. Тарт с козьим сыром и инжиром НАДО (на 6 порций): Тесто: 180 г пшеничной муки · 6 г разрыхлителя, щепотка соли · 180 г сметаны 20% · 20 г сливочного масла · 125 г сахара · 2 яйца. Начинка: 6 шт. инжира · 150 г козьего сыра · 30 г любых орехов · 25 г коньяка · 25 г меда. Немного листиков мяты для украшения. ГОТОВИМ: 1. Готовим тесто. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и соль...