Начнём с того, что Лактоза – это молочный сахар. Фермент, расщепляющий лактозу, называется лактазой. А это значит, что существует заболевание ЖКТ. Как ещё понять, что есть неполадки в ЖКТ? Всё просто: поешьте свежие овощи перед сном, или попейте свежевыжатый сок...

Молоко — это биологический коллоидно-дисперсный раствор, образующийся в молочной железе млекопитающих. Оно является сложной эмульсией жира в воде. В нем насчитывается более ста различных компонентов, важнейшими из которых являются: молочный жир, белки (казеин, альбумин, глобулин), молочный сахар (лактоза), минеральные вещества. Лактазная недостаточность (ЛН) — это врожденное или приобретенное состояние, связанное со снижением активности фермента тонкого кишечника лактаза-флоризин-гидролазы...