Молочные продукты, вопреки мифам, полезны и детям, и взрослым. Молоко большая часть медиков исключать из рациона не советует. При отсутствии лактазной недостаточности проблем с усвоением продукта быть не должно. Кроме того, помимо коровьего существуют и другие виды: например, козье молоко. В беседе с NEWS.ru врач-диетолог Наталья Мизинова рассказала, что организм действительно переваривает козье молоко быстрее и проще, а причина тому — в структуре белков. По словам специалиста, дело не в лактозе, как принято считать, а в типах белков, которые присутствуют в молоке разных животных...