Любое молоко, будь оно природного или искусственного происхождения, это всего лишь эмульсия жира в воде, с небольшим количеством белка. Грубо говоря, молоко можно изготовить в домашних условиях из любого растительного масла, для этого нужно иметь лишь один ингредиент, о котором не многие знают, это эмульгатор, который позволяет расщепить масло на микро капли, тем самым давая возможность смешать его с водой так, чтобы эта смесь в итоге не расслаивалась, а превращалась в однородную эмульсию. Как ни...

Есть невозможно — одно Е... Спокойно! Сейчас разберёмся. Все эти страшные вещи из состава ваших печеньков, кексиков и шоколадок имеют общее название — пищевые добавки. Для начала давайте обозначим что есть такое пищевые добавки в принципе. Пищевые добавки — это природные, идентичные природным или синтетические вещества, преднамеренно вводимые в пищевое сырьё с целью увеличения сроков его хранения или придания ему заданных свойств. Ну, вот бабушка же добавляла в тесто для оладиков соду, чтобы они пышнее были...