Мы часто слышим разговоры о вреде глютена и лактозы, а купить продукты без них сейчас не составит труда в обычном супермаркете. В чем их вред и есть ли смысл менять свое питание? Безопасно ли это? Предлагаем вместе с гастроэнтерологом ЛДЦ «Кутузовский» Элиной Мижедовной Исаевой разобраться. Обоснован ли переход на безглютеновую и безлактозную диету? И если да, то кому она нужна? В чем суть глютена? Глютен – белок, содержащийся в пшенице, ржи, овсе, ячмене. Встретить глютен можно не только в хлебе, кашах и мучных продуктах...

Всем доброго времени суток! Приветствую Вас на своём канале , где я буду делиться самыми вкусными и простыми в своём исполнении рецептами без глютена, лактозы и сахара. Также Вы не увидите ни одного рецепта, где я буду что-то обжаривать. Есть такое заболевание под названием "целиакия" - непереносимость глютена (иначе говоря-аллергия на глютен),который нарушает работу кишечника. Процент людей, страдающих этим недугом растёт с каждым годом. А все спасибо Е-шкам , консервантам, фастфудам, которые везде и всюду...