Ещё несколько десятилетий назад молоко считали идеальным продуктом: его рекомендовали и детям, и взрослым, а стакан тёплого молока перед сном воспринимали как символ здорового образа жизни. Сегодня мнения расходятся: одни называют его суперфудом, другие винят в гормональных нарушениях, воспалениях и даже онкологических заболеваниях. КОЗЁЛ ОТПУЩЕНИЯ На самом деле, молоко содержит более сотни биологически активных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины А, D и группы В, кальций, калий, фосфор, магний, йод и другие микроэлементы...