К такому способу приготовления сыра я пришла со временем. Раньше, будучи еще неопытным сыроваром, я много читала разных рецептов, смотрела видео и пробовала сама готовить. Скажу, к своему рецепту сыра, наверное, каждая хозяйка приходит со временем. Не буду говорить, что мой рецепт правильный. Я лишь поделюсь, как я делаю сыр. У меня нет времени на изысканные варианты сыров с долгим вывариванием, мне нужно быстро и вкусно. Беру 2 банки коровьего молока. Настоящего, у соседки, которая держит коров...

Когда то, когда мы еще держали корову, я очень увлекался приготовлением домашних сыров. Молока было вдоволь, продавать в то время особо было некому, так как коров держали почти в каждом доме, поэтому всю душу и время, мы с женой вкладывали в приготовление сыров. В этой статье я поделюсь со своими подписчиками некоторыми рецептами их приготовления в домашних условиях. Готовить сыры лучше из натурального домашнего молока, магазинное не годится. Летом конечно не до этого, забот и так в деревне хватает, но вот зимой можно развернуть производство на полную мощь...