Я люблю молотый кофе, но не всегда есть время варить в турке. Точнее, настроение: да, для турки нужно настроение. А в чашке - это быстро. Но не просто: не всегда кофе радует. Иногда это просто кофейного цвета вода, с легким ароматом невкусного кофе. Кофе в чашке не заваривают? Заваривают - и это называется заваривание открытым способом: но правильно. Делюсь нехитрыми хитростями и советами: что любит молотый кофе при заваривании в чашке: так заваривать кофе стоит. Кстати - в правильности советов уверена: некоторые моменты я выяснила опытным путем самостоятельно...

Главным отличием натурального и растворимого кофе является метод приготовления. С растворимым все проще некуда: насыпал чайную ложку в чашку, залил кипятком, размешал, да и готово собственно, никакой мороки. И многих это привлекает. Я бы даже сказал, что это привлекает большинство. В моем магазине растворимого кофе продается процентов на 25 больше, чем молотого и зернового вместе взятых. И все бы хорошо, да вот только скучает народ по насыщенности вкуса, по аромату как в кафе, по кофейной пенке в конце концов...