Классический медовик делается из коржей тонко раскатанного теста, которые выпекаются в духовке. Я, как опытная лентяйка, постоянно стремлюсь оптимизировать и упрощать рецепты. Первый мой медовик отличался от классического помимо муки (напомню, что рафинированная у нас не водится принципиально) выпеканием коржей на сухой сковороде вместо духовки. Это далеко не первый мой опыт с тортами и пирогами на сковородке. Вот некоторые из результатов моего творчества по этой теме: В этот раз я зашла еще дальше в эксперименте...

Легкий торт на любое торжество, к любому столу. Очень вкусный, медовый десерт. Думаю каждый из нас в своей жизни пробовал медовик. А теперь я расскажу вам, как его приготовить. Продукты: Сахар – ¾ стакана Сливочное масло – 2 ст.л Сметана – 900 мл Мед – 4 ст.л. Яйца – 3 шт Сода – 1 ч.л. (или рахрыхлитель) Уксус (для разведения соды) Мука – 3 стакана Пудра сахарная – 2 стакана Сливки высокой жирности (иначе крем для медовика получится не очень густым) – 1 стакан Ягоды (замороженные или свежие) Как готовить: Взбейте яйца миксером до пышной пены...