Вопрос, как хранить шоколад мы в Доме Шоколада https://domchokolada.ru получаем от вас каждый день. Как правильно хранить шоколад, трюфели и ягоды в шоколаде? При какой температуре и влажности, чтобы шоколад сохранял все свои полезные свойства. Отвечаем 👇⠀ Сразу хотим сказать, что настоящий шоколад может храниться достаточно долго! 💡 Кстати, интересный факт: какао-бобы содержат в своем составе природный антисептик, который подавляет развитие бактерий, грибков и микроорганизмов.⠀ Но он остаётся активным, только если ингредиенты не нагревались свыше 42 градусов...