Случаи бывают разные: осталось много крема после торта или нужно заранее заготовить большую партию. Думаю, что каждая хозяйка оказывалась в такой ситуации. Давайте разбираться, какой крем можно замораживать.  Хорошо переносят заморозку кремы на масляной основе: крем чиз, пломбир, заварной, шарлот, ганаш.  Нельзя замораживать взбитые сливки и крема их высоким содержанием...

Крем Пломбир - это один из видов крема для тортов, который имеет нежный ванильный вкус и аромат, напоминающий ванильное мороженое. Он обычно состоит из сливок для взбивания, сгущенного молока или простого молока, ванильного сахара или экстракта и других ингредиентов. Этот крем прекрасно подходит для украшения тортов различных видов и его можно использовать, как между слоями торта, так и для покрытия верха и боковых поверхностей. Крем Пломбир можно приготовить дома, используя простые ингредиенты и следуя рецепту...