2,3K прочтений · 1 год назад
Как заморозить торт и можно ли это делать: руководство от шеф-кондитера
Хотите узнать, можно ли заморозить торт, который вы только что испекли или только еще планируете приготовить к предстоящему мероприятию? Специально для вас я написал это простое руководство. Прямо сейчас вы узнаете, как правильно заморозить практически любой торт - целый или нарезанный, с глазурью или без. Если вы читаете мои статьи на Дзене уже не первый месяц, то, наверняка, знаете, что помимо собственно рецептов, я порой делюсь с вами некоторыми кулинарными хитростями. Будь то способы быстро довести...
93 прочтения · 3 года назад
А можно ли замораживать торт?
Некоторые торты действительно можно замораживать. И это вполне нормальная практика у кондитеров. Но некоторые торты замораживать нельзя. Давайте разбираться. Как бы странно это не звучало, но да, очень многие замораживают торты...