3915 читали · 1 год назад
Как заморозить торт и можно ли это делать: руководство от шеф-кондитера
Хотите узнать, можно ли заморозить торт, который вы только что испекли или только еще планируете приготовить к предстоящему мероприятию? Специально для вас я написал это простое руководство. Прямо сейчас вы узнаете, как правильно заморозить практически любой торт - целый или нарезанный, с глазурью или без. Если вы читаете мои статьи на Дзене уже не первый месяц, то, наверняка, знаете, что помимо собственно рецептов, я порой делюсь с вами некоторыми кулинарными хитростями. Будь то способы быстро довести...
Можно ли замораживать торт❓
Начнём с того, что я нормально отношусь к заморозке как отдельных частей торта, так и к заморозке целого, если это не влияет на его качество/ ☝ Тем не менее, свои торты я не замораживаю, а готовлю их за день до отдачи заказа...