Крем-пломбир - это невероятно вкусный и популярный крем, который отличается нежной, сливочной текстурой и вкусом мороженого. Классический рецепт крема со вкусом пломбира готовится на сливках, но существуют также варианты приготовления на сметане и на молоке. Его второе название - Дипломат. В этой статье мы представим 5 способов приготовления крема-пломбира, чтобы вы могли выбрать легкий рецепт на свой вкус. Приготовить его в домашних условиях очень просто, справится даже новичок. Крем-пломбир универсален,...

Случаи бывают разные: осталось много крема после торта или нужно заранее заготовить большую партию. Думаю, что каждая хозяйка оказывалась в такой ситуации. Давайте разбираться, какой крем можно замораживать.  Хорошо переносят заморозку кремы на масляной основе: крем чиз, пломбир, заварной, шарлот, ганаш.  Нельзя замораживать взбитые сливки и крема их высоким содержанием...