Морозилка, как правило, является местом хранения “стратегических” запасов продуктов семьи. Хозяйки складывают туда мясо, рыбу, ягоды, овощи и многое другое. Все это хранится неопределенный срок, а иногда достается из морозилки, размораживается, а затем вновь замораживается. Однако не все знают, что морозилка не только способна длительное время сохранять продукты, но и может стать причиной серьезных пищевых отравлений, если не соблюдать некоторые правила, связанные с заморозкой, разморозкой и хранением продуктов Морозилка позволяет нам приобретать продукты впрок и хранить длительное время...

Да, кроме мяса, вы можете замораживать почти всё, включая фрукты и овощи. Хотя в магазинах есть уже замороженные овощи, ничто не мешает вам покупать и замораживать свежие продукты самостоятельно. Заморозка овощей и фруктов значительно продлевает их срок хранения, помогая предотвратить порчу продуктов. Если держать запас замороженных свежих овощей и фруктов, можно всегда иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для некоторых овощей перед заморозкой потребуется бланширование, а вот фрукты можно замораживать без дополнительных шагов...