2545 читали · 1 год назад
Как заморозить торт и можно ли это делать: руководство от шеф-кондитера
Хотите узнать, можно ли заморозить торт, который вы только что испекли или только еще планируете приготовить к предстоящему мероприятию? Специально для вас я написал это простое руководство. Прямо сейчас вы узнаете, как правильно заморозить практически любой торт - целый или нарезанный, с глазурью или без. Если вы читаете мои статьи на Дзене уже не первый месяц, то, наверняка, знаете, что помимо собственно рецептов, я порой делюсь с вами некоторыми кулинарными хитростями. Будь то способы быстро довести...
1 год назад
Торт Новосибирско-Киевский. Эксперимент по сбыче мечт 😊
Когда-то, очень давно, в 1984-м году я закончила университет и по распределению приехала в Киев 🤷‍♀️ Ну, кто помнит те времена, тот знает, чем богаты были тогда магазины. Я не про Москву 😂 А, например, про Новосибирск и про талоны. А в Киеве было всё! Конфеты - любые, торты - любые, фрукты - любые и даром ☺ И у нас, молодых специалистов (ну, про то, какие мы были специалисты - отдельный разговор🤦‍♀️) сложилась традиция - каждый день покупать торт на работу, и съедать его там с удовольствием! Но Киевский торт даже в Киеве можно было купить не каждый день...