Необходимость находиться дома стимулирует творчество и желание что-то делать, и если речь идет о рецептах, то еще и из подручных средств. Так, на просторах интернета попался рецепт взбитого кофе. Ингредиенты: Вода, сахар, кофе растворимый. Я не признаю растворимый кофе, потому испытал рецепт на цикории, который был дома. Делюсь, что получилось с заменой кофе на цикорий, спасая вас от перевода продуктов. 1. Базовый рецепт 80 мл холодной воды, 50гр сахара, столовая ложка растворимого кофе. Заменил на цикорий, сколько не взбивал, требуемая пенка, которая держит форму, не получилась...

Напиток из цикория часто преподносят как заменитель кофе. А мне он нравится сам по себе, да и на кофе он похож разве что цветом. Шаг первый. Заготавливаем корни цикория. Мысль заготовить цикорий самостоятельно посещала меня давно. И этот день настал, я наконец собралась. На поле нас ждали сухие палки, что сперва меня обрадовало, ведь заготавливать корни советуют осенью, когда верхние части растения засохнут. Но тут обнаружился неприятный сюрприз. Стоя с лопатой над кустом я поняла, что вообще не представляю себе как выглядит у цикория листва и тем более корни...