Рецепт приготовления кофе путем перемалывания обжаренных зерен и вываривая их в специальных сосудах является одним из старейших в Мире. Наиболее широкое распространение этот способ получил в Африке, Ближнем Востоке, а так же на территориях, в прошлом входивших в Османскую империю , там где кофе изначально набирал свою популярность. Поэтому исторически и закрепилось название «Кофе по-восточному», а в последствии «по-турецки» — европейский и американский аналог. Турка, Джезва, Ибрик – всё это посуда...

Приветствую всех! Если вы тоже, как я, перешли на зерновой натуральный кофе и на растворимые больше даже не смотрите, то эта статья будет очень полезной для вас. Многие покупают не зерновой кофе, а молотый. Зачем тратиться на кофемолку или кофемашину, если можно в готовом молотом виде уже купить... Я тоже так думаю, но есть все же нюансы... Некоторые специалисты говорят, что все же молотый кофе тоже легко немного смешать с заменителями или добавками вкуса, чтоб люди полюбили. Так часто, мол, делают те, кто фасует кофе не самого высокого качество и не самые лучшие сорта и виды...