Травы – уникальный подарок, который приготовила нам природа. Их легко выращивать – каждый может вырастить их в домашнем саду или даже на подоконнике. Как пользоваться их свойствами даже зимой? Секрет в правильном сборе, сушке и хранении трав! Какие травы стоит посадить в саду Ароматный укроп, паста с томатным соусом, приправленная свежим базиликом, а может, гороховый суп с большим количеством майорана? Именно травы делают блюда, приготовленные на собственной кухне, насыщенными вкусом и ароматом....

Чтобы сохранить пользу ,вкус и аромат трав, я стараюсь сразу после сбора подготавливать траву к сушке. Если с поля возвращаемся вечером, то порой и часть ночи идёт разбор и резка травы. Собранную траву с поля раскладываем на покрывалах на полу. Стараюсь, чтобы солнечные лучи не попадали на растения. Максимально быстро начинаем перебирать собранные травы, чтобы не остались какие-нибудь «посторонние» травы и насекомые. Больше всего по времени занимает очистка от сора чабреца. При сборе это самая сорная трава, потому что она мелкая и растёт пучками вперемешку с другой мелкой травой...