Наш сегодняшний пост может вызвать удивление, ведь на вопрос, можно ли дома квасить раннюю капусту, практически всегда дается отрицательный ответ. Засолка ранней капусты дома не может в полной мере заменить осенних заготовок, но в качестве дополнительной меры по наполнению погребка эту идею обязательно стоит взять на заметку. Морковно-капустный «тандем» — один из самых популярных, ведь эти овощи отлично дополняют друг друга. Специи придают им приятную пикантность и продляют срок хранения конечного продукта...

Рецепт: Капуста - 1 кг Чеснок - 2 шт Укроп Сладкий перец - 1 шт Вода - 1 л Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубчика (для маринада) Черный перец - 20 шт Лавровый лист - 4 шт Кориандр горошком - 1/2 ч.л. Лимонный сок - 2 ст.л. Уксус 9% - 3 ст.л. Укроп (для маринада) Займемся приготовлением: Подготовим продукты. На 3-х литровую банку берем примерно один килограмм молодой капусты и нарезаем крупно, как на фото. Теперь нарезаем сладкий перец при этом удалив семена...