Вареные яйца - идеальный продукт. Они отлично подходят для массового приготовления и заготовки еды. Они хранятся несколько дней в холодильнике, они сытные, удобные в готовке и вы можете регулировать время приготовления, чтобы желток получился жидким, твердым и бархатистым или где-то между ними. Однако, существует небольшая проблема, связанная с повторным приготовлением яиц. Многие люди и даже профессионалы могут разогреть яйца слишком сильно и испортить их идеальную текстуру, или, что еще хуже, у вас вполне может произойти неплохой взрыв...

Яйца — один из самых популярных продуктов для завтрака во всём мире. Их едят всмятку, вкрутую, жарят, делают омлеты и яичницы. Но если задуматься о пользе, какой способ приготовления действительно лучше — варёные или жареные? На этот вопрос диетологи отвечают однозначно: варёные яйца полезнее, и вот почему. Главное различие между варёными и жареными яйцами — это масло. При жарке используется растительное или сливочное масло, которое добавляет к блюду лишние 80–100 калорий и около 10 граммов жира...