Уедете в больницу? Отравитесь? Или мирно пойдете пить чай? Для начала определяем какой шоколад у нас просрочен: 👌горький или тёмный шоколад - в составе Сахар, масло какао, какао-бобы (или какао-тёртое, какао-порошок) Если этот шоколад хранился у вас в холодильнике и срок годности истёк уже у вас - то он безопасен. Как я уже разбирала в этой статье - масло какао одно из самых малопортящихся масел. Удовольствие от него при этом вы скорее всего мало получите, потому что со временем он превращается в более твердую субстанцию и его приходится грызть...

Я на самом деле ничего не имею против какао-порошка. Хороший продукт, полезный для кондитерского искусства, прекрасные вариант обсыпки и добавления шоколадного вкуса в продукт. Пожалуй идеальное решение - если ты не одно Но. Я знаю КАК он производится 🙈И эта мысль не дает мне покоя. Что есть какао-порошок? Жмых от отжима какао-тертого, иначе говоря перетертых бобов какао. Их отжали - получили масло. Масло продали. Жмых тоже - по минимальной цене. Идут ли в этот продукт лучшие какао бобы? Нет, абсолютно, это тоже самое, что если бы вы в томатный кетчуп отбирали лучшие помидоры...