Кофе влияет на организм человека, причём это влияние можно регулировать в зависимости от способа приготовления напитка. Это выяснила команда учёных из Норвегии, которые в течение 20 лет наблюдали за кофейными привычками норвежцев. Исследователи собрали и проанализировали данные более полумиллиона человек, которые регулярно пили кофе (учитывали их предпочтения в кофе, состояние здоровья, заболевания и причины смерти). На основании этих данных смогли выявить зависимость влияния кофе на организм и способа его приготовления...
Бывает ли от кофе абстиненция - ломка? Как на это влияет молоко? И почему одного кофе бодрит, а у другого провоцирует инфаркт? Считается, что магия напитка — в его аромате, неповторимом вкусе и бодрящем эффекте. На самом деле, ценность кофе придаёт прежде всего кофеин, а также кофейная кислота и витамин РР. Кофеин снижает потребность во сне, повышает остроту внимания, умственные способности и силу мышц. Препараты кофеина используют в спортивной и военной медицине, чтобы в нужный момент сделать человека выносливым, быстрым и сосредоточенным...