Можно ли морозить лимон? Люди испокон века стремились сохранить как можно дольше полезные свойства фруктов и овощей. Для этих целей использовали различные способы консервации, например, заливали фрукты медом, сушили на солнце и так далее. Длительное хранение с помощью низкой температуры пришло в обиход не так давно, с момента массового производства холодильников. Ниже рассмотрим заморозку лимона и дальнейшее приготовление из него вкуснейших и оригинальных блюд. Лимон и морозилка. Как всем известно, в лимоне полезен не только сок, но и остальные части плода, например, цедра...

Зачем? Первый вопрос который может возникнуть. Зачем морозить лимон.Этот цитрусовый всегда в изобилии на прилавках, в любой момент пошёл и купил. Идея морозить лимоны возникла не для того чтобы делать заготовки. Цель этого совсем иная. Оказывается в кожуре лимона содержится намного больше витаминов и прочих полезностей, чем в его мякоти или соке. Далеко не все употребляют кожицу этого цитрусового в пищу. А зря. Как вариант цедру натирают на тёрке и используют в кулинарии. Но проходя термообработку лимон теряет большое количество полезных веществ...