Рецепт приготовления мюсли я открыла для себя недавно, но они очень понравились всем моим близким. Для внука это отличный перекус, сын со снохой пьют с ними чай, а мы с мужем едим их на завтрак. Это действительно вкусно, и в то же время это источник клетчатки, медленных углеводов, белков, витаминов и микроэлементов. Это прекрасный вариант для завтрака, когда не хочется стоять у плиты и варить кашу или когда просто хочется разнообразить свое меню. Мне всегда нравился этот продукт, но в какой-то момент я стала задумываться над тем, как обрабатывают те компоненты, которые туда кладут...

Все наши любимые хлопья и мюсли (медленные углеводы), которые завариваются кипятком, не сравнятся с настоящей кашей, потому что в них почти нет полезных веществ. Их сильно обрабатывают, нагревают, прессуют, а липиды, белки и оболочка – разрушаются. Получается каша за 5 минут, которую мы едим в спешке, и это неполноценное здоровое питание. Чтобы пища хорошо усвоилась и отдала всю пользу организму, надо есть ее хотя бы минут 15. И, разумеется, тщательно пережевывать, чтобы желудок ее долго не переваривал...