«Ничего хорошего в твоих хваленых мантах: мало того, что развалились, так еще и вкус специфический. Мясо жилистое, тесто жесткое, послевкусие крахмальное — с пельменями не сравнятся», — пожаловалась подруга, прикупившая на пробу по моему совету узбекские манты. Меня эта жалоба озадачила. Приятельница — любительница мясных блюд и такая вкуснятина обязательно должна была ей понравиться. Даже с учетом того, что полуфабрикаты уступают домашнему приготовлению, ведь те же покупные пельмешки она ест с удовольствием...

Точность важна не только для королей, но и для кулинаров. Всего несколько минут может сыграть большую роль в приготовлении пасты альденте, варке яиц и даже полуфабрикатов. Зная, сколько варить пельмени в кипящей воде или сколько варить замороженные вареники, легко добиться нужного качества блюда. Эту статью мы создали для тех, кто хочет разобраться в нюансах подготовки замороженных продуктов. Здесь вы найдете информацию о времени приготовления не только пельменей и вареников, но и хинкали, а также мантов...