96,2 тыс читали · 3 года назад
Манты - это «родственники» пельменей, но русские готовят их неправильно: рассказываю, как варят их в Азии
«Ничего хорошего в твоих хваленых мантах: мало того, что развалились, так еще и вкус специфический. Мясо жилистое, тесто жесткое, послевкусие крахмальное — с пельменями не сравнятся», — пожаловалась подруга, прикупившая на пробу по моему совету узбекские манты. Меня эта жалоба озадачила. Приятельница — любительница мясных блюд и такая вкуснятина обязательно должна была ей понравиться. Даже с учетом того, что полуфабрикаты уступают домашнему приготовлению, ведь те же покупные пельмешки она ест с удовольствием...