Всем привет! Что вы чувствуете, когда представляете лайм? Только не говорите, что ничего про него не слышали. В жизни не поверю. Так что? Самый распространенный образ - текила и лайм. Любители юго-восточной кухни вспомнят, что лайм - неотъемлемый компонент Фо-Бо, зеленного карри, птицы и рыбы. А кто то вспомнит про напитки с соком этого цитруса. Все образы объединяет одно - мягкая, даже нежная кислинка и ощущение свежести. А давайте разберемся, чем же все-таки зеленый брат лимона так нравится людям? Вкус и запах Начнем с того, что по сравнению с лимоном, лайм менее агрессивен...
Лимоны и лаймы очень похожи .Они являются близкими родственниками в семействе цитрусовых и отличаются особо высоким содержанием витамина С. Оказывается, что в лайме этого витамина даже больше, чем в лимоне. Витамин С, или по-другому аскорбиновая кислота, играет важную роль в укреплении иммунитета, помогает организму бороться с инфекциями, способствует производству коллагена и поддержанию эластичности, а также сиянии кожи. Важно знать, что аскорбиновая кислота подвержена быстрому разрушению на воздухе,...