Джезва, ибрик или турка — сосуд для заварки кофе, известные со времен Османской империи. Металлическая емкость имеет узкое горлышко, в то время, когда дно ее широкое. Имеет турка длинную ручку, чтобы, заваривая кофе, человек не обжегся, объем емкости составляет от 100 до 600 мл. Оптимальный вариантом для любителя кофе станет выбор турки с минимальным объемом, а вот из какого материала лучше выбрать приспособление и, как заваривать кофе правильно, стоит рассмотреть подробнее. Правильный выбор турки...

Любители и знатоки кофе «ломают копья» в спорах о том, какой напиток — приготовленный в турке или в кофемашине — вкуснее, полнее, насыщеннее. Узнайте, почему вкус кофе из турки и кофемашины различается, а также в чем именно отличие...