Опытные дачники не выливают рассол от квашеной капусты, а используют его в качестве подкормки в огороде. Рассол содержит бактерии, которые способствуют переработке органики в питательную среду для огородных растений. Он может обеспечить огородным культурам поступление азота, калия, фосфора, минералов в легкусвояемой форме. Для полива грядок рассол нужно развести водой в сочетании 1:9, а потом регулярно поливать им почву. Можно использовать такую жидкость в качестве закваски для растений или бытовых отходов...

Содержащиеся в капустном соке бактерии ускоряют процесс питания растений, увеличивают качество и количество плодов. Капустный рассол, попадая в землю, активно перерабатывает органические остатки и превращает их в питательную среду для растущих в огороде культур. В нем содержатся все необходимые для питания растений элементы. Он фактически заменяет собой такой комплексный препарат для подкормки, как "Байкал". Огородные культуры можно удобрять как непосредственно капустным рассолом, так и готовить настой для полива на его основе...