Мармелад — лакомство, завоевавшее любовь миллионов по всему миру. Его разнообразные вкусы, сочетания компонентов и причудливых форм ценят не только дети, но и многие взрослые. Как и любое другое кондитерское изделие, он требует определённых условий хранения. В этой статье расскажем, как и где хранить мармелад, чтобы не испортился. Мармелад имеет в составе желирующее вещество: желатин, агар-агар или пектин. Все три компонента плохо переносят высокие температуры, а также прямые солнечные лучи. Также...

Мы все привыкли, что срок хранения десертов очень ограничен и требует хранения в холоде. Но есть очень много десертов, которые замечательно хранятся без холодильника, а многим из них холодильник даже противопоказан. Давайте разбираться какие же это десерты. Имбирные пряники Имбирные пряники, это наверное, чемпион по сроку хранения без холодильника. Пряники по нашему рецепту можно хранить 6 месяцев и даже больше. А раньше вообще существовала традиция дарить пряники друг другу на рождество, а съедать полученный в подарок пряник было положено ровно через год, на следующее Рождество...