Какие ошибки вы допускаете при готовке грузинского блюда. Хинкали — аналог русских пельменей, но большего размера и с рубленным мясом. Как правило, фарш для грузинского блюда делают из говядины и свинины, а мясо измельчают с помощью ножа, а не мясорубки. Сколько варить хинкали? Время варки одинаково, как для замороженных, так и для свежих хинкали. Отметим, время варки считается с момента повторного закипания воды и составляет около 15 минут. Как варить хинкали на плите? Как варить хинкали в микроволновке?...

Когда много свободного времени налепить хинкали на всю семью-то что нужно.Конечно они как и пельмени могут быть с любой начинкой на ваш вкус,можно взять любое мясо или их смесь.Специи тоже можно использовать по вкусу. Ингредиенты на 4 порции -500гр муки -120 кипятка(примерно) -1ч.л соли -400гр фарша (смесь баранины и говядины или свинины или любой другой на ваш вкус) -150гр лука -4зубчика чеснока -Пучок кинзы -Молотый кумин,хмели-сунели по чайной ложке,свежемолотый черный перец по вкусу -Соль Начинаем делать фарш...