Можно ли есть сырную корочку? А есть ли в ней польза? Как и из чего она делается? Если вы хотя бы раз в жизни задавались этими вопросами, тогда обязательно прочтите эту статью – мы подготовили все ответы. Давайте разбираться! Зачем сыру корка? Корочка на сыре – это прежде всего защита от пыли, микробов и других внешних воздействий, которые могут испортить натуральный продукт. Она не позволяет продукту пересыхать, что особенно актуально для сортов с длительным сроком выдержки. То есть, речь идет о защитном покрытии, так называемом «контейнере» для сырной плоти...

Вы захотели сделать бутерброд, но внезапно заметили на сыре немного плесени. Что же делать — выбросить весь продукт или снять испорченную часть и съесть свою закуску? Оказывается, вам, возможно, все же удастся сохранить сыр, но это зависит от сорта. Вот что говорят медики. Читайте также: Можно ли хранить в морозилке белорусские сыры? Есть пару важных правил Плесень – это микроскопический грибок, который живет на растительном или животном материале...