Живые ели часто используют для украшения стола. А что, если добавить зеленые иголки, например, в напитки? Шеф-повар Элина Улыбина-Бай поделилась с "Едим Дома" рецептами хвойных напитков. Один из них алкогольный, а другой подойдет тем, кто от спиртного отказался. Главное, не ошибиться с выбором основного "ингредиента" для них. Ель подходит для многих блюд и напитков, но она должна быть правильно собрана. По словам шефа, съедобными считаются молодые весенние побеги. Они мягкие, ярко-зеленые, богаты витамином C и имеют легкий цитрусово-хвойный аромат...